思いがけず沖縄料理

きょうは、ひさしぶりに三鷹のSizzlerへ。Sizzlerには、サラダバーがあって、たまに行きたくなる。前に行ったのはいつだったかな…。もう1年以上前だと思う。近所のロイヤルホスト※でサラダバーが始まって、それでひさしぶりに思いだしたというわけ。

サラダバーのコーナーに行ってみると、炊き込みご飯、カレーのルー、白いご飯、ミートソース、チーズ…と並んで、その先にトルティーヤ。なるほど。タコスか。トルティーヤの先にはレタスだのサルサソースにシュレッドチーズ、オリーブにハラペーニョ…とタコスの素材が控えている。タコスでも作ろう…と思ったんだけど、あ！そうだ♪皿にご飯を盛って、その上にレタスを敷きつめる。サルサソースにミートソース、シュレッドチーズ…と乗せていけば、あ〜ら、タコライスのできあがり♪思いつきで作ってみたけど、おいしかった♪

おまけ：きょうは料理三昧。雑煮に始まって、切り干し大根、おから、かぼちゃの煮物…とお弁当のおかずにもなりそうなものを作っちゃった。

※ロイヤルホストもSizzlerも同じグループ会社だった。レジ近くでロイヤルホストと同じトロピカルアイスティー売ってたんで、もしかして…と思ったら、そうだった♪Sizzlerが併設されている建物は、ロイネットっていうビジネスホテルで、そこもロイヤルホールディングス傘下のホテルチェーンらしい。